挂面做卤面的家常做法(挂面做卤面的家常做法窍门)

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本文目录

1. 卤面的家常家常做法全过程
2. 方便面做卤面怎么做
3. 面把做卤面怎样做

卤面的做法全过程

备料：（两成人用）

细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克 ，窍门黄豆芽（或豇豆 ，挂面挂面蒜苔）250克 。做卤做法做卤做法

1
。面的面将肉切成条状或块状
，家常家常用老抽
，窍门五香粉，姜片，葱段 ，料酒腌15分钟 。

2。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。

3。用另一灶开始炒菜 。热锅倒油少许，放肉进锅 ，炒至五花肉出油，放入黄豆芽
，加醋，番茄酱和盐适量
，炒两分钟。

加400毫升温水，水开后继续烧10分钟
。

4 。面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好 。

5
。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上 ，充分拌匀
，让面将菜汁儿吸干
。若有多余汁儿可以倒掉 。

6 。

将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。

方便面做卤面怎么做

步骤如下 ：大火烧滚  ，时不时用勺子浇点汤汁在面上，快收汁的时候把面条和底层的菜翻匀。如果觉得面条仍较干 ，或是吸收汤汁不够 ，可继续添加适量水，中火收汁即可 。

面把做卤面怎样做

用料面条1份猪肉500克芸豆500克黄豆芽500克葱小半根姜4片蒜1瓣老抽4勺盐10克花椒3粒料酒1勺

卤面的做法步骤

步骤1

将面条放入锅中蒸熟

步骤2

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将葱姜蒜切片备用，芸豆切块 ，猪肉切片 ，黄豆芽洗净

步骤3

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开火热锅，放入足够的油

步骤4

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油热后 ，加入花椒爆炒10秒。然后加入切片的猪肉。搅拌1分钟后，依次缓慢加入葱姜蒜
、料酒、老抽 、鸡精粉 、十三香、盐，搅拌均匀。

步骤5

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再加入芸豆、黄豆芽，继续搅拌。视锅中颜色加入老抽。芸豆和黄豆芽快熟了之后 ，加入足量的水（足以浸泡面条）（我这里是煮了好多人的分量）

步骤6

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水沸腾后 ，就可以关小火
，加入面条搅拌 。适当的火 ，可以起收汁作用 。

步骤7

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面条与汤汁充分搅拌后，放入蒸锅 ，蒸15分钟。

关于挂面做卤面的家常做法，挂面做卤面的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。